В 1965 году в Италии были произведены первые автоклавы, а в конце 1960-х годов реторт-пакеты стали популярными на японском и китайском рынках, когда в них упаковывали такие продукты, как мясо с клецками и карри. Первый в мире товарный реторт-пакет был представлен компанией Otsuka Chemical, Япония, в 1969 году. В Японии в 1971 году было произведено 160 миллионов пакетов, а к 1989 году это количество выросло до одного миллиарда пакетов

Популярность реторт пакетов достигла западных стран в 1990х годах, когда они наводнили розничный рынок, заменив ряд традиционных методов упаковки.

Рынок реторт-упаковки в России находится в зачаточном состоянии, еще несколько лет назад качественные реторт-пакеты закупали в Корее или Китае.
Сегодня вопрос с качеством решен уже у нескольких крупных производителей упаковки, а затруднения с поставками из Азии в последние годы позволяют ожидать, что большинство российских потребителей реторт-упаковки в ближайшее время перейдут на пакеты, произведенные в России